설 연휴에 떡국 끓여먹고 남은 떡을
어떻게 보관하고 계시나요?

보통은 썰어진 그대로
비닐봉지나 지퍼백에 넣어서
냉동실에 보관하실 텐데요.

이때, 지퍼백에 떡을 넣고 나서
식용유 같은 기름을
살짝 떨어뜨려
떡 표면을 코팅시켜주면
한 덩어리로 굳는 것을
방지할 수 있다고 합니다.

그리고, 해동시킬 때는
냉동된 떡을 바로 찬 물에 넣지 마세요.
떡이 지퍼백에 담긴 그대로
물속에 넣고 해동해야
서로 달라붙지 않고
맛도 영양도 잘 지킬 수 있습니다.