귤을 샀는데 새콤한 맛만 있고
달콤한 맛은 없는 경우가 가끔 있지요?

그럴 때는 귤잼이나 통조림을 만들어서 먹는 방법도 있지만,
그보다 간단하게 당도를 향상시키는 방법이 있습니다.
바로 귤의 온도를 높여주는 것입니다.

전자레인지에 귤을 넣고 30초 정도 돌려주면
단 맛이 훨씬 더 강해지는데요.
귤을 전자레인지에 넣을 때는
터질 수 있기 때문에
껍질을 조금 벗겨서 돌려주는 것이 중요합니다.

또 하나의 방법은
40도 정도의 따뜻한 물에
10분 정도 귤을 담가 두는 것입니다.
따뜻한 온도에 있을 때
귤이 좀 더 많은 단 맛을 낸다고 합니다.