추석이 다가 옵니다.
추석하면 맛있는 음식들이 떠오르죠
하지만 다이어트하시는 분들이라면 명절 음식을 맘껏 먹었다가는
후회할 수 있습니다.
오늘은 맛도 좋고 종류도 다양한 추석 음식 칼로리를 알아보고
어떻게 하면 칼로리를 낮춰서 조리할 수 있는지 알려드릴게요~

1. 대표적인 추석 음식, 몇 칼로리?
대표적인 추석 음식을 100g 기준으로 살펴 본다면
송편 212kcal, 갈비찜 197kcal, 고기산적 227kcal, 꼬치전 582kcal,
동그랑땡 155kcal, 잡채 140kcal입니다.
또한 시원하고 달달하게 마시는 식혜는 한 컵에 250kcal 열량이라고 합니다.
밥 한 공기가 300kcal이라고 본다면 추석 음식은 열량이 꽤 높은 편이죠?
푸짐한 추석 음식으로 하루 세 끼를 섭취한다면
성인 하루 평균 권장 섭취량인 2,100kcal를 초과하기 쉽죠.

2. 칼로리를 낮추는 조리법?
고칼로리 추석 음식을 섭취하면 몸에 사용하고 남은 에너지가
지방으로 바뀌면서 체내에 축적됩니다.
살이 찌기 쉬운 추석 음식 맛있다고 해서 더욱 기름지게 먹기보다는
조금이라도 가볍게 만들어서 먹으면 좋을 텐데요.

①오븐과 에어프라이기로 굽기
프라이팬에 기름을 둘러 볶고 튀기는 음식이 많은데요.
보다 담백하게 기름기를 덜기 위해 오븐이나 에어프라이기를
활용해 보는 건 어떨까요?
맛도 좋고 몸에 더 좋은 음식으로 재탄생 할 수 있답니다!

② 송편을 만들 때는 깨 대신 콩
송편에도 여러 종류가 있지만, 깨와 함께 넣은 송편보다는
단백질이 풍부한 콩을 넣어 만들어 보세요.
식감도 더 좋고 고소하고 담백한 송편을 맛볼 수 있을 것 같네요~

③ 나물은 기름에 볶지 말고, 데쳐서 무치기
나물은 뜨거운 기름에 볶는 요리가 많지만,
기름에 충분히 볶아진 나물 요리는 몸에 그리 좋지는 않습니다.
대신 물에 데쳐서 참기름과 함께 고소한 무침으로 만드는 건 어떨까요?
향긋한 나물 향을 더 살리는 조리법으로 추천해 드립니다.

④ 잡채는 당면 대신 곤약
각종 채소와 버무려서 후루룩 먹는 고소한 잡채,
하지만 당면을 많이 섭취한다면 밥만큼이나 열량을 많이 섭취하게 되는 것과
동일한데요, 이를 위해 당면 대신 곤약면으로 조리해 보는 건 어떨까요?
당면처럼 부드러우며 투명한 색이기에 잡채와 비슷하게 만들면서도
몸에는 더 건강한 음식이 될 수 있답니다.

알려드린 조리법 참고하셔서 즐겁고, 건강한 추석 보내세요~