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달걀은 영양소가 풍부하게 들어있어
식단에 기본적으로 들어가는 식재료인데요.
그래서 매일 먹는 경우도 많습니다.
1. 단백질 공급원
달걀은 완전식품으로 알려져 있으며
달걀의 단백질은 9가지 필수 아미노산을 모두 포함하고 있으며
특히 흰자 부분은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아서
근육량 증가를 원하는 사람들에게 좋은 식품입니다.
2. 뇌 건강
레시틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 있는데
레시틴은 기억의 저장과 회생에 필요한
신경신호를 전달하는데 꼭 필요한 성분이며
기억력 증진과 뇌 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
3. 시력 보호
달걀에는 루테인이 풍부합니다.
루테인은 시력 손실의 주요 원인으로 꼽히는
황반변성을 예방하는 효과가 있습니다.
4. 면역력 강화
단백질은 면역세포를 구성하는 주성분으로
달걀에는 단백질이 풍부하게 들어있어
면역력 강화에 도움을 줍니다.
이렇게 달걀은 좋은 점이 많은 식품이지만
콜레스테롤 때문에 많이 먹으면 좋지 않다는 인식이 강합니다.
그렇다면 달걀은 하루에 몇 개 정도 먹는 것이 적당할까요?
달걀은 조리 방법에 따라 영양소 함량이 달라질 수 있으므로
삶거나 찌는 등의 건강한 조리 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
일반적으로 성인의 경우 하루에 1~2개의 달걀을 먹는 것이 적당합니다.
그러나 개인의 건강 상태나 체질에 따라서 적절한 권장량이 다를 수 있답니다.
