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고구마와 감자 중
혈당 관리에는
어떤 것이 더 좋을까요?
감자보다 고구마가 더 좋다?
흔히 고구마가 감자보다
혈당을 덜 올린다고 생각하지만
무조건 그렇다고 보기는 어렵습니다.
혈당에 영향을 주는 정도는
음식의 종류뿐만 아니라
조리 방법과 먹는 양,
함께 먹는 음식에 따라서도
달라집니다.
일반적으로
삶은 감자와 고구마를 비교하면
고구마가 식이섬유가 더 많고
같은 양을 먹었을 때
혈당이 비교적 천천히 오르는 데
도움이 될 수 있습니다.
하지만 감자도
튀기지 않고
삶거나 찌는 방식으로 먹고
적당한 양을 섭취한다면
충분히 건강한 탄수화물 식품이
될 수 있습니다.
특히 고구마라고 해서
혈당에 영향을
주지 않는 것은 아닙니다.
혈당관리를 위해서는 이게 더 중요해요
혈당 관리를 위해서는
고구마냐 감자냐보다
얼마나, 어떻게 먹느냐가 중요합니다.
밥이나 빵 대신 적당량을 먹고
채소와 단백질을 함께 곁들이면
식후 혈당이 급격하게 오르는 것을
줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
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