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간은 인체에서 가장 큰 장기로
콜레스테롤 처리 및 여러 약제와 술을 포함
독소 제독을 하는 아주 중요한 장기입니다.
현대인의 식습관은 우리 간을 지치게 하기 쉬운데요.
오늘은 지친 간에 좋은 과일과 채소 알려드릴게요.
1. 자몽
비타민 C와 글루타치온을 다량 함유한 자몽은
지친 간의 자연정화 과정을 증진합니다.
자몽 한 개에는 70밀리그램의 글루타치온이 들어있습니다.
글루타치온이 바로 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하는 단백질입니다.
게다가 자몽의 펙틴 성분(식물체에 풍부한 콜로드이성의 다당류)은
콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
2. 마늘
마늘의 건강 효능 중 하나가 간 해독 기능입니다.
마늘은 알리신 및 셀레늄 성분을 함유하고 있는데
이들 성분이 간의 회복을 도울 수 있다고 합니다.
알리신의 톡 쏘는 매운맛이 소화기 궤양을 일으킬 수 있어서
소화기 궤양을 예방하면서 마늘의 항암효과를 살리기 위해서는
익혀서 먹는 것이 좋습니다.
3. 사과
사과는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 그리고 플라보노이드와 같은
성분이 많은데, 이들 모두 해독 과정에 관여합니다.
사과 한 개에 들어있는 플라보노이드 성분은
담즙 생산을 자극하고 이 담즙은 해독작용을 하게 됩니다.
또한 사과의 펙틴 성분은 혈액 속 금속 성분을 제거하는 데 기여합니다.
4. 브로콜리
브로콜리나 콜리플라워, 양배추 등 십자화과 채소는
인체의 글루코시놀레이트양을 증가시킵니다.
이들 채소에 들어있는 클루코시놀레이트는
항암 작용을 하는 것으로도 알려져 있으며
비타민 C등과 함께 해독 기능을 합니다.
간에서 해독 효소를 증가시켜 독소를 배출하는 데 도움이 됩니다.
5. 호두
호두와 같은 견과류에는 아르기닌이 들어있습니다.
아미노산의 일정인 아르기닌은 간에서
암모니아를 제거하는 데 도움을 줍니다.
또한 호두에는 글루타치온과
오메가-3 지방산 성분도 많이 들어있는데
이 역시 해독작용에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
