비타민이 사과의 10배? 콜라비를 아시나요

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양배추를 뜻하는 독일어 ‘콜’과
순무를 뜻하는 ‘라비’가 합쳐진 콜라비

무와 식감이 비슷하지만
무 특유의 매운맛 대신 단맛이 강하게 느껴져
요리에 다양하게 활용하기 참 좋습니다

★ 콜라비의 특징
수분과 비타민C의 함유량이 높으며
식이섬유와 미네랄, 칼슘 등 또한 풍부한 것으로 알려져 있습니다

★ 콜라비의 효능
콜라비는 무려 사과의 10배에 해당하는 풍부한 비타민C 덕에
꾸준히 섭취하면 세포 노화를 막아주며
피로 회복에도 좋고 고혈압 치료와 항암효과에도 효과가 있다고 합니다
또한, 식이섬유가 많이 함유되어 있어
활발한 위장 운동에 도움이 되고 변비 치료에도 좋은 효과가 있습니다

+TIP 보관방법
콜라비는 그대로 냉장고에 넣어두면
수분이 날아가 아삭한 식감을 잃기 쉬워,
요리 후 남은 콜라비는 잘린 단면을 랩으로 감싼 후
위생팩에 담아 냉장보관하면 더 오래도록 맛있게 먹을 수 있습니다