10월에 먹어야 할 것들은 다음과 같습니다. 1. 고등어 고등어는 10월 제철 음식 생선 중 대표 주자입니다. 고등어는 여름이 산란기이며 산란을 마친 고등어는 겨울을 나기 위해 가을에 먹이를 많이 먹어줍니다. 따라서 가을철 고등어는 지방이 많아져 기름이 자르르 흐르면 이 지방이 건강에 좋습니다. 등 푸른 생선인 고등어는 불포화 지방산인 EPA, DHA가 풍부해 동맥경화와 뇌졸증 예방에 좋습니다. 2. 꽃게 꽃게는 가을에 가장 값이 저렴하며 6월부터 8월까지 수확 금지 기간을 지나 9월부터 수확하는 양이 1년 중 가장 많아집니다. 3. 전복 여러 가지 해조류를 먹으며 자라 풍미와 식감이 고급스러운 해산물입니다. 보양식으로도 인기가 좋으며, 갈비탕이나 삼계탕을 끓일 때 부재료로 넣으면 좋습니다. 4. 대하 대하는 9월부터 12월이…

차가워진 음식을 데워 먹을 때 손쉽게 이용하는 방법이 전자레인지인데요 이 전자레인지를 사용할 때 음식을 골고루 데우기 위해서는 이 위치에 놓는 것이 좋다는 것 알고 계셨나요? 전자레인지는 전자파를 이용해서 음식의 온도를 올리는 방법인데 전자파의 세기가 어떤 곳은 세고 어떤 곳은 약해서 온도의 차이가 생길 수 있다고 합니다. 그래서 음식을 그릇의 가운데가 아닌 가장자리 쪽으로 원을 그리듯이 위치해 두는 것이 가장 좋은 방법이라고 합니다. 또한 각진 그릇보다는 원형의 그릇이 전자파를 골고루 전달해서 음식을 골고루 데우기 좋다고 합니다.

방광을 지켜주는 기특한 열매(여성만 보세요)

우리가 자주 접하는 채소 중 말려서 먹으면 영양소가 더 풍부해져서 좋은 식재료들이 있는데요 볕이 좋은 가을에 만들어 먹기 좋은 말린 채소에 대해 알아보도록 할게요 1. 표고버섯 표고버섯을 햇볕에 말리면 생 것에는 없는 비타민D가 생성됩니다 비타민D는 자외선B파가 에르고스테롤이나콜레스테롤을 만났을 때 생깁니다 표고버섯에는 비타민D의 전구체인 에르고스테롤이 풍부합니다 생표고버섯을 햇빛에서 12시간 노출했을 때 비타민D 함량이 303 ug/kg으로 증가했습니다 비타민D는 몸속 칼슘과 결핍되면 영,유아에겐 구루병, 성인에게는 골연화증이 생길 수 있습니다 2. 고구마 고구마를 말리면 수분이 날아가 식이섬유 함량이 높아집니다 식이섬유는 당뇨병 관리, 혈중 콜레스테롤 감소,변비 완화에 도움이 됩니다 건조 방법에는 여러가지가 있지만 특히 고구마에 먼저 열을 가해 구운 뒤 건조하면 좋습니다 고구마를 60~70도에서 천천히…

저녁 식사를 마친 후 하루를 마무리 하려고 뜨거운 물로 샤워하시는 경우 많이 있으시죠 하지만 이 행동이 우리 건강에는 좋지 않은 영향을 줄 수 있는데요 그 이유에 대해 함께 알아보도록 할게요 1. 혈류가 감소하여 소화가 느려집니다  뜨거운 샤워를 하면 열로 인해 혈관이 확장됩니다. 이는 피부의 혈관 확장을 유발해 신체 표면으로 더 많은 혈액을 끌어와 체온을 낮춥니다 이렇게 되면 소화에 사용할 수 있는 혈액의 양이 줄게 됩니다 결과적으로 소화 시스템이 효율적으로 작동하지 않아 음식 분해 속도가 느려질 수 있습니다 이러한 혈액 재분배는 위가 충분한 혈액 공급 없이 소화하게 되면서 소화가 느려지거나지나친 포만감을 느끼게 할 수 있습니다. 2. 근육을 이완시켜 속쓰림을 유발합니다  뜨거운…

플레인 요거트의 진실. 속이지 않았으나 오해하고 있는