채소는 신선하게 먹어야영양소가 풍부하다고생각하기 쉽죠.그런데 냉동 채소도생채소 못지않게 영양소를섭취할 수 있다는 사실,알고 계셨나요? 냉동 채소에도 영양소가 풍부한 이유 채소는 수확한 뒤시간이 지나면서일부 영양소가감소할 수 있습니다.반면 냉동 채소는 수확 후비교적 빠르게 손질하고냉동하기 때문에영양소를 잘 보존할 수 있어요. 특히 비타민 C와 같은 영양소는보관 기간과 온도에영향을 받기 때문에,냉동 채소가 오래 보관한생채소보다 일부 영양소를더 많이 함유하는 경우도 있습니다. 냉동 채소를 먹을 때 주의할 점 다만 모든 냉동 채소가생채소보다 영양가가높은 것은 아닙니다.채소의 종류와수확 후 보관 기간,냉동 전 가열 처리 여부 등에 따라영양소 함량이 달라질 수 있어요. 또한 냉동 전에데치는 과정에서비타민 C나 비타민 B군처럼물과 열에 약한 영양소가일부 손실될 수 있습니다. 결론적으로 냉동 채소라고 해서영양소가 부족한 것은…

채소는 신선하게 먹어야영양소가 풍부하다고생각하기 쉽죠.그런데 냉동 채소도생채소 못지않게 영양소를섭취할 수 있다는 사실,알고 계셨나요? 냉동 채소에도 영양소가 풍부한 이유 채소는 수확한 뒤시간이 지나면서일부 영양소가감소할 수 있습니다.반면 냉동 채소는 수확 후비교적 빠르게 손질하고냉동하기 때문에영양소를 잘 보존할 수 있어요. 특히 비타민 C와 같은 영양소는보관 기간과 온도에영향을 받기 때문에,냉동 채소가 오래 보관한생채소보다 일부 영양소를더 많이 함유하는 경우도 있습니다. 냉동 채소를 먹을 때 주의할 점 다만 모든 냉동 채소가생채소보다 영양가가높은 것은 아닙니다.채소의 종류와수확 후 보관 기간,냉동 전 가열 처리 여부 등에 따라영양소 함량이 달라질 수 있어요. 또한 냉동 전에데치는 과정에서비타민 C나 비타민 B군처럼물과 열에 약한 영양소가일부 손실될 수 있습니다. 결론적으로 냉동 채소라고 해서영양소가 부족한 것은…

채소는 신선하게 먹어야영양소가 풍부하다고생각하기 쉽죠.그런데 냉동 채소도생채소 못지않게 영양소를섭취할 수 있다는 사실,알고 계셨나요? 냉동 채소에도 영양소가 풍부한 이유 채소는 수확한 뒤시간이 지나면서일부 영양소가감소할 수 있습니다.반면 냉동 채소는 수확 후비교적 빠르게 손질하고냉동하기 때문에영양소를 잘 보존할 수 있어요. 특히 비타민 C와 같은 영양소는보관 기간과 온도에영향을 받기 때문에,냉동 채소가 오래 보관한생채소보다 일부 영양소를더 많이 함유하는 경우도 있습니다. 냉동 채소를 먹을 때 주의할 점 다만 모든 냉동 채소가생채소보다 영양가가높은 것은 아닙니다.채소의 종류와수확 후 보관 기간,냉동 전 가열 처리 여부 등에 따라영양소 함량이 달라질 수 있어요. 또한 냉동 전에데치는 과정에서비타민 C나 비타민 B군처럼물과 열에 약한 영양소가일부 손실될 수 있습니다. 결론적으로 냉동 채소라고 해서영양소가 부족한 것은…

날씨가 쌀쌀해지면유독 피부가 가렵고건조해지는 분들이 있죠.단순히 날씨가 추워져서그런 것일까요? 피부 속 수분이 줄어들기 때문! 가을과 겨울에는공기가 건조해지면서피부의 수분이쉽게 빠져나갑니다. 여기에 차가운 바람까지 더해지면피부를 보호하는 장벽이 약해져피부가 건조해지고가려움이 심해질 수 있습니다.특히 팔과 다리처럼피지 분비가 적은 부위는더욱 건조해지기 쉽습니다. 뜨거운 물로 오래 씻는 것도 원인! 날씨가 추워지면뜨거운 물로 샤워하는 경우가 많죠. 하지만 뜨거운 물로 오래 씻으면피부를 보호하는 기름막이 손상되어피부가 더 건조해지고가려움이 심해질 수 있습니다.때를 자주 밀거나세정력이 강한 제품을사용하는 것도피부에 자극을 줄 수 있습니다. 보습관리가 중요 샤워는 미지근한 물로 짧게 하고,씻은 뒤에는 피부가 완전히 마르기 전에보습제를 충분히 발라주세요.실내 습도를 적절하게 유지하고물을 충분히 마시는 것도 도움이 됩니다. 다만 보습제를 사용해도가려움이 계속되거나피부에 발진이 생기고,잠을 자기…

가을이 되면고소하고 달콤한 밤이 생각나죠.밤은 간식으로 먹기 좋지만많이 먹으면살이 찔 수도 있습니다. 밤은 생각보다 고탄수화물 밤은 다른 견과류와 달리탄수화물이 비교적 많은 식품입니다.밤 100g은 크기에 따라 다르지만대략 6~10개 정도이며,약 150~160kcal의열량을 가지고 있습니다. 따라서 여러 개를 계속 먹다 보면생각보다 많은 칼로리를섭취하게 될 수 있습니다. 물론 밤에는 식이섬유와비타민, 각종 미네랄도 들어 있어영양가가 있는 식품입니다.문제는 밤 자체보다는한 번에 너무 많은 양을 먹는 것입니다. 밤은 적당량 드세요 밤도 건강한 간식이지만많이 먹으면 체중 증가로이어질 수 있습니다. 특히 삶거나 구운 밤은 맛이 좋아한두 개 먹기 시작했다가계속 손이 가기 쉬운데요. 간식으로 먹는다면한꺼번에 많이 먹기보다적당량을 덜어서 먹는 것이 좋습니다.

알고 먹으면 대처할 수 있고 양도 조절할 수 있답니다

튀김을 하고 남은 식용유나오래되어 사용하기 힘든 식용유어떻게 버리고 계신가요? 잘 모르시는 경우그냥 싱크대에버리는 경우가 있는데요.식용유를 하수구에그대로 흘려보내는 것은피해야 합니다. 하수구에 버리면 안되는 이유 기름이 배관 안에서 굳으면서다른 음식물 찌꺼기와 엉겨 붙어배수관이 막히거나악취의 원인이될 수 있기 때문입니다. 어떻게 버려야 할까? 먼저 식용유를 충분히 식힌 뒤새지 않도록 밀폐할 수 있는용기에 담아주세요. 소량이라면 키친타월이나신문지 등에 흡수시켜종량제 봉투에버리는 방법도 있습니다. 많은 양의 폐식용유는지역에 따라폐식용유 수거함을이용할 수 있습니다.다만 수거 방법은지자체마다 다를 수 있으니거주 지역의 분리배출 기준을확인하는 것이 좋습니다. 작은 습관 하나로배수관 막힘과 환경오염을줄일 수 있습니다.

고등어는 가을이 되면지방이 풍부해지면서맛이 좋아지는 생선으로알려져 있습니다. 가을 고등어에 지방이 많은 이유 고등어는 따뜻한 계절 동안활발하게 먹이를 먹으며몸에 에너지를 저장합니다.특히 겨울을 앞두고충분한 에너지를 비축하면서몸에 지방이 많이 축적되기 때문에가을철 고등어가더 기름지고 고소하게느껴질 수 있습니다. 지방은 고등어의 풍미와부드러운 식감을 결정하는중요한 요소이기도 합니다. 영양도 풍부한 고등어 고등어에는 단백질과불포화지방산인 EPA·DHA 등이들어 있습니다.EPA와 DHA는우리 몸에 필요한오메가-3 지방산으로,생선을 통해 섭취할 수 있습니다. 다만 고등어는지방이 많은 생선인 만큼보관과 조리가 중요합니다.구입했다면 가능한 한신선한 상태에서 냉장 보관하고,오래 보관할 경우에는손질 후 냉동하는 것이 좋습니다.

혈당 확~ 올리는 단맛 3가지 알려드릴게요

계란은 단백질이 풍부해서아침 식사나 간식으로매일 먹는 분들이 많습니다.그런데 계란에는 콜레스테롤도 들어 있어매일 먹어도 괜찮을까? 걱정되기도 하죠. 계란을 매일 먹어도 괜찮을까? 건강한 성인의 경우계란을 적당량 매일 먹는 것은대체로 건강한 식단의일부가 될 수 있습니다. 계란에는 양질의 단백질뿐만 아니라비타민과 미네랄, 콜린 등여러 영양소가 들어 있습니다. 다만 중요한 것은계란 하나만 생각하기보다전체 식단을 함께 보는 것입니다. 계란을 먹으면서베이컨이나 소시지 같은가공육을 자주 곁들이거나버터와 기름을 많이 사용해 조리하면전체적인 포화지방과 열량 섭취가늘어날 수 있습니다. 어떻게 먹는게 좋을까? 계란을 먹는다면 삶거나 찌는 등기름을 많이 사용하지 않는방법이 좋습니다. 또한 이미 콜레스테롤 수치가 높거나심혈관질환 등의 위험요인이 있다면개인에 따라 식단 조절이 필요할 수 있으니전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 결국 계란은 무조건 피해야 할…

선선한 바람이 불기 시작하는10월은 다양한 제철 음식이풍성해지는 시기입니다. 가을철 건강을 위해챙겨 먹으면 좋은10월 제철 음식 5가지와간단한 효능을 알아보겠습니다. 사과 사과에는 식이섬유와비타민 C가 들어 있어장 건강과 항산화에도움을 줄 수 있습니다. 껍질에는 식이섬유와폴리페놀 등이 있어깨끗하게 씻어껍질째 먹는 것도 좋아요. 꽃게 꽃게는 단백질이 풍부하고칼슘과 아연 등다양한 영양소를함유하고 있습니다. 가을에는살이 차오르는 시기라맛이 좋은 대표적인제철 해산물입니다. 배 배는 수분이 많고식이섬유가 들어 있어수분 보충과 장 건강에도움을 줄 수 있습니다. 시원하고 달콤해서가을철 간식으로 먹기 좋습니다. 고구마 고구마에는 식이섬유와베타카로틴 등이 들어 있어포만감 유지와 장 건강에도움을 줄 수 있습니다. 간식이나 식사 대용으로활용하기 좋습니다. 굴 굴은 단백질과 아연,비타민 B12 등이 풍부해균형 잡힌 영양 섭취에도움이 됩니다. 굴은 찬바람이 불기 시작하는가을부터 겨울까지즐기기…

요즘 사과가 제철입니다혹시 사과를 먹을 때껍질을 벗겨 드시나요?사실 사과 껍질에는과육만큼이나 다양한영양 성분이 들어 있습니다 식이섬유와 폴리페놀 특히 껍질에는 식이섬유와폴리페놀 같은 항산화 성분이 들어 있어사과를 껍질째 먹으면이런 성분을 함께 섭취할 수 있습니다.식이섬유는 포만감을유지하는 데 도움을 주고,장 건강에도 중요한 역할을 합니다.또 사과 껍질에 풍부한 폴리페놀은우리 몸에서 산화 스트레스를 줄이는 데도움을 주는 항산화 성분입니다. 세척은 어떻게? 사과를 껍질째 먹고 싶지만표면의 이물질이나잔류물질이 걱정된다면세척이 중요합니다. 먼저 사과를흐르는 물에 충분히 씻어주세요.손으로 사과 표면을부드럽게 문질러 씻으면표면에 묻어 있는 먼지나이물질을 제거하는 데 도움이 됩니다. 꼭지와 아랫부분처럼움푹 들어간 곳도꼼꼼하게 씻어주는 것이 좋습니다. 과일·채소 세척용으로표시된 제품을 사용한다면제품의 사용법과헹굼 방법을 따라주세요 씻은 후에는깨끗한 키친타월이나마른 천으로물기를 닦아주면 됩니다.

이제 막걸리도 골라 마실 수 있을 겁니다

추석에 과일 선물세트를 받으면한꺼번에 냉장고에 넣어두기 쉽죠.하지만 과일마다 좋아하는 보관 온도와방법이 조금씩 다릅니다. 사과 사과는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.하나씩 키친타월이나 신문지 등으로 감싼 뒤비닐봉지에 넣어 냉장고 과일칸에 보관하면수분이 빠져나가는 것을 줄일 수 있습니다. 특히 사과에서 나오는 에틸렌 가스가다른 과일의 숙성을 촉진할 수 있기 때문에다른 과일과 따로 보관하는 것이 좋습니다. 배 배 역시 냉장 보관이 적합합니다.표면의 물기를 닦고 하나씩 감싸냉장고 과일칸에 보관하면오래 두고 먹기 좋습니다. 상처가 있는 배는다른 과일보다 빨리 무를 수 있으니먼저 먹는 것이 좋습니다. 포도 포도는 먹기 직전까지씻지 않고냉장 보관하는 것이 좋습니다.물기가 남아 있으면쉽게 물러질 수 있기 때문입니다.송이 전체가 물러지기 전에상태가 좋지 않은 알을 골라내고,먹을 만큼만 씻어 드세요. 키위…

명절이 지나고 나면집에 선물 상자와 포장재가한가득 쌓이죠 한번에 그냥 버리면 안되고꼭 분리수거가 필요합니다 종이상자 테이프와 내용물을 제거하고접어서 종이류로 배출합니다.다만 기름이나 음식물이 묻었다면재활용이 어려워 일반 종량제 봉투에버리는 것이 좋습니다. 보자기·부직포 가방 재활용 종이가 아니므로일반 쓰레기로 배출하는경우가 많습니다.깨끗하다면 보관해두었다가포장용으로 다시 사용하는 것도좋은 방법입니다. 과일 포장용 스펀지나 완충재 해당 포장재는재질을 확인해야 합니다.특히 여러 재질이 붙어 있거나음식물이 묻은 포장재는재활용이 어려울 수 있습니다.일반 쓰레기로 버려주세요. 아이스팩 물로 된 아이스팩은가위로 잘라 물을 버리고,포장재는 재질에 따라 분리배출해 주세요. 고흡수성 수지가 들어있는젤 형태의 아이스팩은 자르지 않고통째로 종량제 봉투에 버려주세요.그냥 흘려보낼 경우수질 오염의 원인이 될 수 있습니다. 명절 선물 포장은종류가 다양하기 때문에분리하기 전에 포장재에붙어 있는 다른 재질을 떼어내고,지자체의 분리배출…

맥주 한 병에 탄수화물이 얼마나 들었는지 알아봤습니다