여성의 경우 폐경기 이후에는 에스트로겐이 부족해지면서 심장질환과 뇌졸중 등의 발병률이 높아집니다. 이런 질병을 예방하기 위해 나이가 들면서 여성에게 더 필요한 영양소는 무엇이 있을까요? 1. 엽산 엽산은 임신 중에 필수적인 영양분으로 알려졌지만 나이 든 여성들에게도 필요합니다. 엽산이 부족하면 빈혈, 체중감소, 체력저하, 두통 등이 나타날 수 있어요. 엽산은 잎사귀가 많은 채소류, 감귤류, 호박, 베리류, 견과류, 올리브유 등에 많이 들어있습니다. 2. 비타민D 여성이 비타민D를 충분히 섭취하지 못하면 뼈가 약해지고 골다공증에 걸리게 됩니다. 비타민D는 햇빛을 통해 얻을 수 있지만 자외선 차단제로 인해 비타민D 부족 현상이 나타나기도 합니다. 유제품을 하루에 266g 정도 섭취하면 좋아요. 3. 칼슘 여성이 폐경기에 가까워질수록 새로운 뼈세포가 줄어듦에 따라 뼈세포의 생성을…

오메가3는 포장이 정말 중요하다는 거 아실까요? 제가 오메가3를 바꾼 이유 알려드릴게요

생으로 먹어도 좋지만 익혀 먹었을 때 영양 효과가 더 좋아지는 채소들이 있다는 사실알고 계실까요?오늘은 그런 채소 4 가지를 알려드릴게요. 1. 당근 당근은 지용성 영양소인 베타카로틴이 풍부해,익혀 먹으면 영양 흡수율이 극대화된다고 합니다.베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환돼피부 건강 개선, 면역력 증진 등 효과가 있습니다.생으로 먹을 때는 체내에 10% 흡수되지만삶거나 데쳐 먹으면 20~30%,기름에 볶아먹으면 60% 이상 흡수됩니다.한 연구에 의하면, 당근을 기름에 튀기면 베타카로틴 함량이생단근보다 약 3.9배 증가했습니다.이외에 기름에 당근을 볶거나 당근을 구워 먹는 것도생당근보다 베타카로틴 함량이 높았습니다. 2. 시금치 시금치는 끓는 물에 30~60초간 데치면항산화 성분인 베타카로틴이 증가합니다.시금치는 100g당 베타카로틴이 2,876ug 들어있습니다.한국식품 영양과학지에 게재된 연구에 의하면,시금치를 데치면 베타카로틴이 증가했고,22종의 채소 중 시금치의 베타카로틴 함량이 가장…

평소와 똑같이 지낸다고 해도 겨울에는 몸이 받는 스트레스가 훨씬 크기 때문에 미리 점검하고 대비하는 것이 정말 중요해요. 아래는 겨울철에 꼭 챙겨야 할 건강 체크 리스트입니다. ✅ 1. 호흡기 건강 점검 겨울에는 감기·독감·기관지염 등 호흡기 질환이 크게 늘어납니다. 난방으로 건조해진 실내 가습 조절 장시간 밀폐된 공간 피하기 면역력 약한 시기에는 사람 많은 곳 최소화 ✅ 2. 혈압·심혈관 건강 체크 겨울이 되면 찬 공기 때문에 혈관이 급격히 수축하면서 혈압이 오르고 심장 부담이 커집니다. 갑작스럽게 무리한 운동 금지 외출 시 목·손·귀 따뜻하게 보호 새벽 운동 대신 낮 시간대 활동 추천 특히 중장년층은 겨울철 심혈관 발병률이 높아 더욱 주의해야 합니다. ✅ 3. 건조로 인한…

겨울철이 되면서 실외에서는 찬바람이 쌩쌩 불고 실내에서는 난방 기기의 사용으로 건조해지면서눈이 불편한 증상이 심해지곤 합니다.  바로 안구를 촉촉하게 만들어주는눈물이 부족해지면서 생기는 증상들인데요, 뻑뻑하거나, 쓰라린 느낌과 이물감, 눈이 시리고 충혈되면서 눈물이 증가하면서 시력까지 저하되는 경우가 많습니다.이런 증상을 예방하기 위해서는 어떤 방법이 있을까요? 안구 건조증 예방 생활습관 5가지1.  히터 사용의 최소화난방을 위해서는 히터 사용이 필수적이나적정 온도로 필요한 만큼만 사용하는 것이 좋습니다. 2. 실내 적정 습도 유지하기가습기를 사용하거나 실내에 수건 등을 물에 적셔 널어 두는 등의 방법으로적정 습도를 맞춰줍니다. 3. 의도적으로 눈을 깜빡이기깜박임 없이 한 곳을 계속 응시하다보면 눈이 건조해지기 쉽습니다. 따라서 컴퓨터나 스마트폰 사용 시눈을 자주 깜박여주고작업 중 한 시간에 한 번씩은 눈을 쉬게 해줍니다.4. 찜질…

12월은 본격적인 겨울로 들어서면서 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높여주는 제철 식재료가 많아집니다 오늘은 제철을 맞이한 해산물 알아볼게요 1. 굴 겨울은 수온이 내려가면서 굴이 살이 탱탱하고 고소해지는 시기입니다 단백질, 아연, 칼슘이 풍부하여 ‘바다의 우유’라 불리는 굴에는 오메가-3·타우린도 풍푸하게 들어있어 면역력 강화, 피로회복, 피부 건강에도 도움이 됩니다 2. 방어 겨울 방어는 겨울 동안 혹한을 이기기 위해 지방을 축적하기 때문에 날씨가 추워질수록 맛있어집니다 고단백·고지방으로 칼로리도 높아 체온 유지에 도움이 됩니다 지방이 많은 겨울 방어는 풍미가 진해 회로 먹기 가장 맛있습니다 3. 과메기(청어·꽁치) 차고 건조한 북서풍이 불어 밤에 얼고 낮에 녹는 ‘동결건조’가 이루어집니다 이 자연발효로 과메기 특유의 쫄깃함·고소함이 만들어지죠 과메기는 오메가-3가 풍부하여 혈관 건강에…

오늘은 왜 플러그를 꽂아둔 채 방치하면 안 되는지, 그리고 안전하게 사용하는 방법까지 정리해보겠습니다. 1️⃣ 전기를 안 써도 ‘대기전력’이 계속 소모된다 TV, 전자레인지, 셋톱박스, 충전기 등은 플러그만 꽂혀 있어도 전기 소모가 발생 특히 충전기는 아무것도 연결하지 않아도 내부 회로에서 열과 전력을 소모 대기전력만 줄여도 가정 전기요금의 5~10% 절약 가능 눈에 보이지 않아 방심하기 쉽지만, 1년 단위로 보면 꽤 큰 차이를 만듭니다. 2️⃣ ‘열’이 누적되며 화재 위험 증가 대부분의 전자제품과 충전기는 전력을 공급받는 순간 미세한 열이 발생합니다. 문제는 이 열이 장시간 쌓일 때입니다. 낡은 충전기나 어댑터는 내부 부품이 쉽게 과열 먼지·습기·노후된 콘센트가 맞물리면 스파크 발생 가능 전선 피복이 약해져 화재로 이어지는 사례도…

렌틸콩밥의 옥살산 제거하는 방법 알려드릴게요

나이가 들면 뼈의 강도가 약해지는골다공증이 생기는 경우가 많은데요,골다공증이 생기면 골절이 일어나기 쉽고작은 골절도 회복이 어려울 수 있어서평소에 관리를 해두는 것이 좋습니다. 골다공증의 예방을 위해서는 칼슘과 비타민D가 충분히들어있는 음식이 필요합니다. 1.브로콜리녹색 채소에는 칼슘이 많이 함유되어 있다고 알려져 있는데,보통 칼슘이 많이 들어 있다고 하는 시금치보다4배 정도 더 많이 들어 있는 채소가 바로 브로콜리입니다.칼슘뿐만 아니라 비타민C, K 등이 풍부하게 들어있으며칼슘이 체내로 잘 흡수되도록 도와줍니다. 2.미역미역은 칼슘 성분이 풍부하게 들어있는 대표적인 해조류로시금치나 우유 같은 다른 식품들보다훨씬 더 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 3. 두부대표적인 단백질 식품으로 알려진 두부에도역시 칼슘이 많이 들어있습니다.더불어 이소플라본 성분도 풍부해서여성들이 갱년기를 지나면서 생길 수 있는골다공증의 예방에도 좋다고 알려져 있습니다.

가을이 깊어갈수록 무는 더 달고 아삭해집니다. 이 시기 무는 수분이 많고 조직이 단단해서 오래 두고 먹기에도 제격이죠. 하지만 보관을 잘못하면 금방 물러지고 검게 변색되기 쉬워요. 오늘은 가을무를 최대한 오래, 신선하게 보관하는 방법을 정리해보겠습니다! 🥕 1. 먼저, 좋은 무 고르는 법부터! 껍질이 매끄럽고 단단한 무 들었을 때 묵직한 무 잎이 붙어 있다면 시들지 않은 연두색 잎 갈라짐이나 부패 자국이 없는 것 가을무는 보통 아랫부분이 약간 통통하고 단단한 것이 당도도 높아요. 🌿 2. 잎은 반드시 제거하세요 무 잎은 수분을 빨아들여 무 본체를 빨리 시들게 합니다. 👉 구입하자마자 잎을 잘라 분리하세요. 잎은 따로 데쳐 냉동하거나 겉절이 등으로 먼저 활용하면 좋아요. ❄️ 3. 냉장…

날씨가 추워지면 감기와 함께신경써야하는 증상이 있는데요,바로 무릎, 허리 등이 시큰거리며 아파지는 관절염입니다.오늘은 추운 날씨에 유독 더 아픈 관절염 통증을약화시킬 수 있는 관리법을 소개해드릴게요. 관절염은 추울수록 심해진다?관절염을 앓고 있는 환자들은가을이나 겨울철 추위가 찾아오면더 큰 통증을 호소합니다.추위가 정말 영향을 미치는 걸까요?기온이 낮아지고 찬 바람이 불면 우리 몸은열을 빼앗기지 않기 위해 평소보다 수축하게 되고이 과정에서 신경이 자극을 받아 평소보다 더 큰 통증을 유발할 수 있다고 합니다.그래서 관절염의 질환 상태에는 큰 변화가 없을지라도추운 날씨에는 평소보다 더 심한 통증을 느낄 수 있습니다. 관절염 예방 및 관리하기1. 평소에 체중 부하가 많은 관절에반복적으로 무리한 작업을 피하는 것이 좋다.2. 비만인 경우에는 적정 체중으로 조절이 필요합니다.3. 관절에 통증이 생겼을…

겨울에 자주 입는 옷들은 모 소재로 되어있는 경우가 많은데요, 그런 소재들은 보풀이 생기기 쉽습니다. 보풀이란 섬유가 잦은 마찰을 겪으면서 덩어리져 일어나는 현상을 말하는데요, 주로 소매나 겨드랑이 등에 많이 생기지요. 보풀이 많이 있으면 미관상 좋지 않아 보이는 즉시 제거해 주는 것이 좋습니다. 오늘은 보풀을 제거할 때 보풀제거기를 대신해서 생활  속에서 활용할 수 있는 도구들을 3가지 알려드릴게요. 1. 거친 소재의 스펀지 수세미 수세미로 많이 사용하는 이런 스펀지가 있다면 보플 제거도 가능합니다. 거친 질감이 보풀을 잘 떼어내주기 때문에 살살 한쪽으로 밀면서 보풀을 제거하면 됩니다. 2. 헤어롤 머리에 웨이브를 만들어주는 헤어롤도 보풀 제거에 활용할 수 있습니다. 머리카락을 잘 감을 수 있도록 거칠게 만들어진 표면이…

하얀 먼지 낀 듯한 초콜릿은 대부분 먹어도 안전합니다. 이는 곰팡이가 아니며, 초콜릿의 성분 변화로 인해 생기는 ‘블룸(Bloom) 현상’ 때문입니다 블룸 현상, 왜 생길까? 블룸은 초콜릿의 표면에 온도 또는 습도 변화로 하얀 가루나 막이 피는 현상입니다.‘ 팻 블룸(Fat Bloom)’: 코코아 버터(지방) 성분이 녹았다가 다시 굳으면서 표면에 떠오르는 현상입니다. 초콜릿을 온도 변화에 노출하면 발생합니다. ‘슈가 블룸(Sugar Bloom)’: 초콜릿의 설탕이 습기를 먹고 녹았다가 다시 굳으면서표면에 결정처럼 남는 현상입니다. 냉장고에서 꺼내거나 습기 많은 환경에 둘 때 자주 생깁니다 먹어도 되나요? 블룸 현상은 초콜릿의 식감과 외관만 바뀔 뿐, 먹어도 건강에 큰 문제는 없습니다. 단, 이미 오랜 기간 보관된 경우라면 맛이 변하거나 풍미가 덜할 수 있습니다….

그리스 올리브유 궁금해서 가봤습니다.

요즘 차가운 공기와 건조한 날씨로 인해 호흡기 관련 질환으로 힘들어하는 분들이 많습니다. 이런 시기에 도움되는 건강차 알아보도록 할게요. 1.둥굴레차  둥굴레는 백합과의 여러해살이 식물로 몸안의 진액을 보충하고 건조해진 것을 윤택하게 한다고 합니다. 그래서 마른 기침을 멎게 하는데 도움을 받을 수 있다고 하며 다당류, 플라보노이드, 리그닌 같은 성분이 풍부하다고 합니다. 둥굴레는 뜨거운 물에 우려 마시는 방법이 일반적이지만, 가루내어 음식에 넣어 먹을 수도 있습니다. 2. 유자차 비타민C가 풍부한 유자는 감기 예방에 좋습니다. 비타민C는 항산화 효과가 있어 면역력을 높이고 피로감을 없애는데 좋으며 유자 100g에는 비타민C가 약 105mg 들어 있는데, 레몬의 1.5배에 달한다고 합니다. 또 유자에는 쓴맛을 내는 리모넨 성분도 많아 감기 환자의 목 통증과…

고구마는 보관 온도와 습도에 매우 민감해서, 잘못 보관하면 쉽게 썩거나 싹이 납니다.용도(단기 or 장기)에 따라 보관법이 다른데요. 함께 알아보시죠. <단기 보관 (1~2주 정도)> 흙이 묻어 있다면 절대 씻지 마세요.(씻으면 상처가 생기고 곰팡이가 피기 쉬워요.) 통풍이 잘되는 상자나 바구니에 담아요. 신문지나 종이로 덮어서 직사광선이 없는 서늘한 곳에 둡니다.→ 예: 베란다 안쪽, 실내 구석 등 주의: 냉장고는 너무 차가워서 “냉해”를 입어요. (속이 딱딱하고 맛이 없어짐) <장기 보관 (1~3개월 이상)> 고구마는 ‘숙성’을 거치면 더 달아집니다. 수확 후 상처가 있다면 2~3일 통풍이 잘되는 그늘에서 말리기 상처가 아물면 온도 13~15°C, 습도 80~90% 정도 유지(신문지로 하나씩 싸서 골판지 상자에 넣으면 좋아요.) 바닥과 벽에서 약간 띄워서 두면…