건강을 위해 간식으로 견과류 많이 드시는데요.오늘은 견과류 중 쉽고 자주 섭취하는 아몬드 한 줌이건강에 미치는 효과에 대해 알아볼게요. 1. 나쁜 콜레스테롤 감소 아몬드에는 콜레스테롤 흡수를 막는 식물성 스테롤이 풍부합니다.간식이 당길 때 감자칩 대신 아몬드를 먹어봅시다.하루 3분의 1컵이면 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮출 수 있다고 합니다. 2. 뼈에 좋은 칼슘 풍부 아몬드는 칼슘의 보고입니다.견과류 중에도 칼슘이 가장 풍부해서 아몬드 한 줌이면75mg 정도의 칼슘을 섭취 할 수 있습니다.칼슘은 뼈 형성, 혈액 응고, 근육과 심장 건강에 필수적인 영양소입니다. 3. 수면에 도움 아몬드에 풍부한 불포화 지방은세로토닌 수치를 높이는 데 기여합니다.세로토닌은 수면 주기를 조절하는 데도움이 되는 뇌 화학 물질입니다.또한, 세로토닌은 기억과 인지력, 감정, 행복감과다른 감정 등에…

음식이나 식재료를 냉동해놓은 경우 한참을 냉동실에 그냥 두시는 분들 계시지요. 냉동실에 보관한 식품도 권장 보관 기간이 있답니다. 오늘은 냉동 식품 권장 보관 기간에 대해 알아보도록 할게요. 1. 냉동 과일, 채소  과일과 채소는 냉동실에서 맛과 영양을 유지할 수 있는 기간이 6주 정도입니다. 그 이상 장기간 얼려 놓으면 신선도가 떨어지고 본연의 상태를 잃기 시작합니다. 하지만 완벽하게 밀봉해 놓는다면 냉동 과일은 최대 6개월까지 보관 가능합니다. 시금치, 고사리, 취나물 등은 데친 후 냉동 보관 해도 맛있게 먹을 수 있지만, 양상추, 쑥갓 같은 경우는 냉동 보관을 피하는게 좋습니다. 2. 육류  고기는 종류에 따라 냉동 보관을 할 수 있는 기간이 다릅니다. 소고기는 3~4개월, 돼지고기는 2~4개월, 닭가슴살은…

낙지 다리의 비밀을 알려드릴게요.

9월은 여름의 더위가 물러가고 선선한 가을이 시작되는 시기예요. 이때 먹는 제철 과일은 맛도 좋고, 영양도 풍부해 건강 관리에 큰 도움이 됩니다. 1. 포도 특징: 거봉, 캠벨, 샤인머스캣 등 다양한 품종이 풍성하게 나오는 시기 효과: 폴리페놀 성분이 풍부해 항산화 작용, 피로 회복에 도움 Tip: 껍질째 먹으면 영양을 더 많이 섭취할 수 있어요. 2. 사과 특징: 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감으로 가을철 대표 과일 효과: 식이섬유가 풍부해 소화 촉진, 변비 예방 Tip: 아침에 사과 한 개는 ‘천연 에너지 드링크’예요. 3. 무화과 특징: 9월이 제철, 달콤하면서도 부드러운 식감 효과: 칼륨과 식이섬유가 풍부해 혈압 조절, 장 건강에 도움 Tip: 요거트·치즈와 곁들이면 고급 디저트로 즐길 수…

무화과는 늦여름부터 가을이 제철이 과일입니다. 과육이 달고 부드러워서 남녀노소 모두가 좋아하고 면역력을 강화하고 혈액순환도 도와주고 소화도 잘 되게 도와주는 장점이 많은 과일입니다. 그런데, 무화과는 수분이 많아서 쉽게 무르게 되지요. 실온에 보관하는 것이 보통인데, 며칠만 지나도 무르기 십상입니다. 그래서 잘 씻고, 잘 보관하는 방법이 중요합니다. *잘 씻는 방법* 무화과는 농약을 많이 사용하는 과일이 아니기에 가볍게 이물질만 제거하고 먹어도 되는데 물로 세척할 때는 꼭지 부분을 위로 하고 밑동을 아래로 해서 물이 들어가지 않도록 합니다. 물로 닦더라도 가볍게 표면의 이물질을 제거하는 정도로 마무리합니다. 밑동 부분을 물에 담가 두면 단 맛이 빠져나가기 때문에 가볍게 세척하는 정도가 가장 좋습니다. *잘 보관하는 방법* 냉장 보관할 때…

아침 저녁으로 선선해지는 9월입니다. 매달 챙겨 먹으면 좋은 제철 음식들이 있는데요. 오늘은 9월에 먹으면 좋은 음식들 알려드릴게요. 1. 꽃게 꽃게는 시원하게 탕을 끓이거나 찜으로 만들면 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 콜레스테롤 저하에 좋은 키토산과 타우린이 함유된 꽃게는 소화가 잘되기 때문에 정상기 어린이나 노약자가 먹기에 좋습니다. 또한 오메가3성분이 다량 함유돼 두뇌 건강에 좋고 기억력과 인지 능력을 향상해주며, 우울증 개선에도 도움을 주는 식품으로 알려졌습니다. 꽃게를 고를 때는 안에 살이 꽉 차고, 다리가 빳빳하면서 단단하게 붙어 있는 것으로 고르도록 하세요. 2 고구마 고구마는 식이섬유가 풍부하고 오랜 시간 포만감을 유지해주기 때문에 다이어트 식품으로도 인기 만점입니다. 단백질, 탄수화물 대사에 필수적인 철과 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등을…

볶고 튀기는 건 퓨어? 퓨어올리브유의 진실

토마토를 더 건강하게 먹을 수 있게 토마토와 함께 먹으면 좋은 식품 3가지를 알려드리도록 할게요. 1. 올리브 오일 토마토에 들어있는 비타민 중에는 비타민 A와 같은 지용성 비타민이 있습니다. 지용성 비타민을 효과적으로 흡수하기 위해서는 지방을 함께 먹으면 좋습니다. 올리브 오일은 건강한 지방산인 단일 불포화 지방산을 함유하고 있어 토마토의 영양소 흡수를 높여줍니다. 2. 아보카도 아보카도는 지방과 식이섬유가 풍부합니다. 이는 토마토의 지용성 비타민 흡수를 돕고 포만감을 느끼게 합니다. 아보카도에는 비타민 E와 지방에 용해되는 카로티노이드인 베타카로틴이 함유되어 있는데, 이는 항산화성분으로 토마토의 항산화 효과를 높일 수 있습니다. 3. 양파 양파에는 비타민 C, 식이섬유, 항산화 물질인 퀘르세틴이 풍부하게 들어있습니다. 토마토와 양파를 함께 섭취하면 토마토의 항산화 작용을 강화할…

세탁할 때 식초를 활용하면 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 1. 섬유 유연제 대체  식초는 섬유를 부드럽게 만들어주는 효과가 있어 섬유 유연제를 대체할 수 있습니다. 2. 얼룩제거 식초는 알칼리성 물질을 중화시키는 성질이 있어 얼룩을 제거하는 데 효과적입니다. 3. 냄새 제거 식초는 탈취 효과가 뛰어나며, 특히 여름철 빨래에서 나는 꿉꿉한 냄새를 제거하는 데 효과적입니다. 4. 정전기 방지 식초는 정전기를 방지하는 효과가 있어 겨울철 빨래에 유용합니다. 5. 표백 효과 식초는 표백제와 비슷한 효과를 낼 수 있습니다. 단 식초를 직접 사용하기보다는 물과 희석하여 사용하는 것이 좋습니다. *식초를 사용할 때 주의할 점* 식초의 산 성분이 옷에 손상을 줄 수 있으므로 농도를 적절히 조절해야 하며…

🌿 여름 가기 전에 꼭 해두면 좋은 집안일 체크리스트 여름이 끝나갈 즈음, 집안을 한번 정리하고 관리해두면 가을과 겨울을 훨씬 쾌적하게 보낼 수 있죠.오늘은 여름 가기 전에 꼭 해두면 좋은 집안일을 체크리스트로 정리해봤습니다. ✅ 1. 에어컨 청소 & 필터 점검 여름 내내 열일한 에어컨, 필터 속에는 먼지와 곰팡이가 잔뜩 쌓여 있을 수 있어요. 에어컨 필터는 미지근한 물로 깨끗이 세척 내부 냉각핀은 전용 클리너 사용 바람 냄새가 난다면 전문가 점검 추천 👉 이렇게 정리해두면 내년 여름에도 깨끗하고 시원하게 사용할 수 있습니다. ✅ 2. 방충망 & 창틀 청소 여름철 벌레와 먼지 차단을 위해 고생한 방충망은 한여름 동안 먼지로 가득 차 있습니다. 주방세제 풀어놓은…

볶음 요리를 할 때 올리브오일 사용해도 될까?올리브유 볶음 논쟁 싹 정리합니다

건강한 척추는 건강의 기본이고 중심인데요, 허리가 종종 아픈 분들 많이 계시지요?척추 건강이 걱정된다면꼭 고쳐야 할 생활 습관에 대해 알아보도록 할게요. 1. 잘못된 수면 자세 고치기 집에서 소파 팔걸이를 베게처럼 베고 자거나높은 베개를 베는 생활 습관은 고치는 것이 좋습니다.소파 팔걸이는 보통 베게보다 상대적으로 높기 때문에베고 잤을 때 목이 과도하게 꺾여서목뼈 주변 근육과 인대를 악화시킬 수 있기 때문입니다. 2. 장시간 스마트폰 사용하지 않기 오랜 시간 스마트폰을 사용하는 것이목 건강을 해치는 원인이 되는데요, 그 이유는 스마트폰을 볼 때 머리를 아래로 숙여목이 꺾이는 자세를 취하기 때문입니다.고개를 숙인 채로 장시간동안 스마트폰을 사용하면일자목이나 거북목, 목뼈 변형이 생길 수 있고,심해지면 목 디스크 같은 척추 질환으로 이어질 수 있습니다.그래서 스마트폰을…

요즘 에어프라이어 많이들 사용하시죠? 특히 생선을 구우면 집안에 생선 냄새도 배지 않고 깔끔하게 구울 수 있어서 좋은데요. 하지만 생선을 굽고 난 에어프라이어는 깨끗하게 세척을 해도 비린내가 말끔히 사라지지가 않아요. 에어프라이어에 밴 생선비린내, 어떻게 없앨 수 있을까요? 바로 #레몬 만 있으면 O.K ★ 1단계 비린내 없이 맛있게 생선 굽기! ① 먼저 에어프아이어에 종이호일을 깔고 생선을 올려주세요. ② 레몬즙을 내어 생선위에 골고루 뿌려주세요. ③ 그 다음 생선 옆에 레몬을 같이 넣어서 구워주세요. ④ 180 ℃ 에서 10분간 1차로 구워줘요. ▶ 10분 뒤 에어프라이어를 열어보면 이제 막 노릇노릇 구워지기 시작한 생선과 그 옆에 살짝 익은 레몬이 보일거에요. Q. 레몬을 같이 넣고 구워주는 이유가…

우리집 식용유를 올리브유로 바꾼 과학적 이유 4가지 궁금하시죠?영상에서 알아보세요

여름철 기름 발연점 주의! 건강하게 요리하는 방법 여름철에는 기온이 높아 조리 중 기름 온도가 금세 올라가곤 합니다.발연점을 넘어선 기름은 연기를 내뿜으며, 이 과정에서 인체에 해로운 물질이 발생할 수 있습니다. 오늘은 여름철 건강하게 요리하는 방법을 정리해 보겠습니다. -🌡 여름철 요리 시 주의할 점 1. 중불 유지하기 : 센 불보다는 중불에서 천천히 조리하면 발연점을 넘기지 않을 수 있습니다. 2. 팬 예열 주의 : 달궈진 팬에 바로 기름을 붓지 말고, 살짝 식혀서 사용하는 것도 방법입니다. 3. 환기 필수 : 기름에서 연기가 나기 시작하면 바로 불을 줄이고, 환기를 해주세요. 4. 소량 조리 권장 : 여름철에는 한 번에 많은 양을 튀기거나 볶기보다, 나눠서 조리하는 것이…

혈당스파이크를 낮추는데 식초가 도움 된다는 연구 결과가 있습니다그렇다면 어떤 식초를 얼마나 먹어야 하는지그리고 어떻게 먹는 게 좋은지 알아보도록 할게요